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Tofu, l'anthologie
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Une présentation du tofu, un aliment riche en protéines végétales, sous un angle ethnographique, c'est-à-dire de ses diverses utilisations selon les cultures, depuis sa fabrication en passant par sa consommation jusqu'à l'emploi de ses résidus. Avec 170 recettes à base de tofu du monde entier.
eBook - EPUB
Adobe DRM protection
Technical specifications
Release date | November 11th 2019 |
Language | French |
Publisher | LA PLAGE |
Categories | |
Number of pages | 383 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 23.0 cm (Height), 18 cm (Width), 1278 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |