« À quoi pensent les animaux ? » Voilà une question que les hommes ont longtemps refusé de se poser. Il était exclu de leur prêter la moindre parcelle d'intelligence, un privilège dont nous nous réservions le monopole.Quelques esprits forts, dont Descartes, allaient jusqu'à prétendre que les animaux étaient incapables de souffrir physiquement, encore moins moralement. Les hommes d'Église leur refusaient l'existence d'une âme, comme ils l'avaient longtemps refusée aux femmes e